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夾層鍋多少錢一臺

夾層鍋多少錢一臺

一)蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。

焦作夾層鍋優質品質
在糕點生產上的運用:油炸類糕點,有溫度、可調控等優點在糖果生產上的運用:常用于砂糖和淀粉糖漿配料、融化、熬煮、調和工段,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,一般用帶攪拌和刮邊的夾層鍋。

二、夾層鍋工作原理
固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱,夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

1、電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),有電控箱控制,內配備自動溫度控制系統;
2、受熱面積大,加熱均勻,熱效率高;
3、液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制;
4、夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造;
5、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠;
6、按出料方式可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋,按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋,按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋

設備特點
(1)、可傾式夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱;天然氣、液化氣),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
(2)、可傾式夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)一次沖壓成型,保證設備無焊點,不泄漏,壽命更長;配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

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