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可傾式夾層鍋怎樣操作使用

可傾式夾層鍋怎樣操作使用

商用廚房大型炒菜夾層鍋,蒸汽加熱夾層鍋現在夾層鍋成為了普遍的一種設備,不管是食品廠還是店面現在都淘汰的普通的大鍋,現在都用夾層鍋代替,不管是炒菜還在熬湯。

銷售熱線:
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制,鍋體可傾,易出料,封閉式法蘭,密封性好等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

三:整體結構:
1、固定式主要由鍋體和撐腳組成;
2、可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
3、攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
4、鍋體,是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
5、支腳(b)可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
6:材質
(a)內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆。
(b)內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

蒸汽式攪拌夾層鍋:
一般由底座、支架、內外鍋體、攪拌軸、可傾裝置、蒸汽管路等部分組成。鍋體為雙層結構,夾層內通蒸汽;鍋體采用整體封頭和壓力容器焊接技術,并達到國家安全標準;攪拌軸由單獨的傳動系統組成,具有自轉和公轉兩個功能,并能實現無級變速,增強炒制效果;渦輪傳動的可傾裝置,便于出料及清洗;
蒸汽夾層鍋,以蒸汽為加熱原料,銷售帶壓力合格證。
我公司 銷售的蒸汽夾層鍋,為間隙式熬煮設備,常用于肉類的熱燙、預煮、配制調味液、熬煮湯粥等。

溫馨提示:
如果您有特殊要求公司可按要求給您定做。
夾層鍋選型需要您提供工藝參數:容積、物料性質、是否帶攪拌、加熱方式、工作壓力、特殊要求等。

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