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蒸汽夾層鍋安全可靠

蒸汽夾層鍋安全可靠

鹵牛肉熬煮設備
蒸汽夾層鍋安裝與調試:
1、開箱時,應檢查產品與附件與裝箱單是否相符,在運輸過程中,產品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞,請及時與本公司聯系解決。
2、產品出廠前已進行性能測試,所有零部件相對位置已安裝調校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免重新安裝調校不當,影響產品使用性能。
3、本設備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求,設備外殼必須有良好的接地,以免漏電發生事故。
5、安裝時,應注意保證進油管道的暢通,不得有阻塞現象.

①電源引線須良好接地,初次接通電源時,應檢查設備外殼是否漏電,如發現漏電,應立即檢查電器線路、待故障排除后,才能重新通電。②攪拌器須空載運轉十分鐘,如無異常噪音,方可投入使用。③嚴禁在設備工作時,將手放入鍋內,以免發生危險。④若出現操作失靈、不停車等故障,應及時切斷電源進行檢查,待故障排除后方可重新投入工作。

2.燃氣加熱式夾層鍋
產品用途:用于食物的蒸煮、熬制糖漿、烘烤炒菜、用于餐飲和食品加工以及制藥加熱。
特點:
1.鍋體框架結構合理,操作簡單便利
2.無塵煙,燃燒充裕,不會對環境造成污染
3.使用燃料為液化氣,管道氣,天然氣。
4.相比其他的燃氣設備消耗量小
5.耗能小,火力強,加熱使用率同比普通鍋高

燃氣夾層鍋使用——
燃氣鍋以燃氣(液化氣、天然氣)為燃料,主要用于中央廚房煲湯、炒燉食物;食品加工廠用來熬制食料等。該設備鍋體容量大,易于操作。
(一)結構組成
燃氣鍋主要由支腿、鍋體、燃燒器、燃氣管路等組成。支腿用于安裝、固定鍋體及各設備,鍋體是制作食品的主體部件,燃燒器用于對鍋體加熱,燃氣管路用于燃氣的輸入和控制。
(二)工作原理
燃氣鍋的工作原理是:打開燃氣管路閥門后,燃氣進入燃燒器,點火后燃燒,對鍋體及鍋內的食物或水進行加熱。

行星攪拌夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產業、肉制品熟食業、調味品業等加工業的青睞,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

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